chore(infra): Gitea-Host auf git.hg-int.dev umstellen

Gitea läuft seit 2026-11-11 auf hivegrid-control (git.hg-int.dev);
git.tool-ctrl.de wird abgeschaltet.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/ZIELSYSTEM.md

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 Wohin dieser Prototyp eingebaut wird, was dort heute schon steht und was beim
 Einbau konkret anzupassen ist.
 
-Repo: `HiveGrid-Cloud` (Gitea `git.tool-ctrl.de/toolctrl-labs/HiveGrid-Cloud`).
+Repo: `HiveGrid-Cloud` (Gitea `git.hg-int.dev/toolctrl-labs/HiveGrid-Cloud`).
 pnpm-Monorepo, React Router 7, Prisma/Postgres, mandantenfähig mit RLS.
 `apps/web` (Tenant- und Admin-App), dazu `api`, `worker`, `desktop`,
 `hocuspocus`, `portal-domain-controller` und rund 40 Pakete unter `packages/`.